Trời sinh ra loại nấm có màu sắc “đậm đà” hơn so với những loại nấm khác, lại được ưu đãi với màu hồng ngọc nên thơ, nên nấm Hồng Ngọc ban đầu có khiến nhiều người e dè vì độ an toàn của nó. Thực ra, màu nấm đã đẹp tự nhiên sẵn vậy rồi , không chỉ ăn ngon mà lại còn tốt cho sức khỏe.
GIỚI THIỆU NẤM HỒNG NGỌC
Nấm Hồng Ngọc có tên khoa học: Pleurotus djamor, còn có tên gọi khác là Nấm Hồng Đào, Nấm Sò Hồng hay Bổ Huyết Nấm.
Nấm có nguồn gốc từ Ấn Độ, mới được đưa về trồng ở Việt Nam cách đây không lâu nhưng cũng đã nhanh chóng nhận được sự ủng hộ của nhiều hộ gia đình.
1. HÌNH THÁI
Nấm Hồng Ngọc phát triển tốt ở những vùng có khí hậu ấm áp như Châu Á.
Tai nấm có màu hồng, bản dày, giống hình cánh quạt, có màu rất đẹp và hấp dẫn khi đang phát triển nhưng sẽ bị mất màu nhanh chóng khi được nấu chín.
2. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Nấm Hồng Ngọc có mùi thơm, vị ngọt, chứa rất nhiều Protein và một số vitamin thiết yếu cho cơ thể.
Protein của nấm chứa trên 20 loại acid amin có hàm lượng gần tương đương so với thịt động vật.
Đặc biệt, nấm có hàm lượng chất béo thấp, không có chất béo “no”, và hoàn toàn không có cholesterol, tương đối giàu chất xơ giúp mau no nên rất thích hợp với những người ăn chay hay ăn kiêng, mà vẫn đảm bảo đủ vi chất dinh dưỡng, không lo thiếu máu, thiếu sắt, hay ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất.
3. TÁC DỤNG CỦA NẤM HỒNG NGỌC
Có tác dụng bổ máu nên ăn nhiều nấm giúp cơ thể khỏe mạnh, da dẻ hồng hào, tươi sáng, chống lão hóa da, giúp làm đẹp tóc.
Nấm cũng rất giàu Vitamin B, C và hàm lượng protein chiếm từ 1,6 – 2,5%, chứa hầu hết các muối khoáng mà cơ thể con người cần.
Axit folic có trong nấm Hồng Ngọc giúp chữa bệnh thiếu máu, thích hợp cho những người bị căng thẳng, béo phì và tiểu đường do tỷ lệ natri: kali, tinh bột, chất béo và nhiệt lượng thấp.
4. MÓN NGON TỪ NẤM HỒNG NGỌC
Nấm có hương vị đậm đà hơn nhiều so với các loại nấm khác. Nấm ăn hơi dai, vị ngon, phù hợp để làm nhiều món ăn trong gia đình như:
- Lẩu nấm
- Gỏi nấm
- Nấu cháo
- Chà bông nấm
- …
5. BẢO QUẢN NẤM ĐÚNG CÁCH
Mua về nếu cắt bịch ra rồi bạn nên dùng ngay trong ngày là ngon nhất. Còn nếu chưa dùng nấm ngay thì vẫn có thể để nguyên trong túi và cho vào tủ lạnh ở ngăn mát 3-5 độ theo thời gian sử dụng in trên bao bì (thường là từ 5-7 ngày ).
Lưu ý: Khi xào nấu cần phải nấu thật chín để đảm bảo an toàn khi ăn nấm.
Hãy chọn mua nấm tại những nhà cung cấp đảm bảo nguồn gốc và uy tín.
Được sản xuất từ những bịch phôi nấm chất lượng, có bổ sung cám gạo, phân hữu cơ sinh học, Nấm Phạm Lê Nguyễn luôn mang đến cho khách hàng sản phẩm nấm Hồng Ngọc tươi ngon với chất lượng tuyệt hảo.
Các bạn quan tâm đến sản phẩm nấm Hồng Ngọc xin tham khảo thêm tại BẤM VÀO ĐÂY
