Với hàm lượng protein cao (chiếm khoảng 32% chất khô), chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, nấm Chân Dài là loại nấm ăn quý, giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Ăn nấm Chân Dài thường xuyên sẽ giúp bạn có được sức khỏe tốt và tăng cường chống lão hóa.
GIỚI THIỆU NẤM CHÂN DÀI
Nấm Chân Dài (Tên khoa học: Lentinus Giganteus) là một loại nấm ăn giàu dinh dưỡng. Tên tiếng Anh của nấm Chân Dài là Big cup mushroom. Nấm Chân Dài thuộc họ nấm đông cô, được công bố lần đầu tiên vào năm 1847.
Với giá trị lớn về mặt dinh dưỡng và dược liệu, nấm Chân Dài được trồng ở nhiều nơi. Đây là loại nấm chế biến món ăn ngon, có hàm lượng dinh dưỡng cao và có giá trị hơn các loại nấm thông thường.
Tại Việt Nam, loại nấm này đã được các nhà khoa học nghiên cứu và đầu tư nuôi trồng theo dạng công nghiệp, thậm chí còn được một số nhà vườn ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao, đạt năng suất, chất lượng rất tốt.
HÌNH THÁI
Nấm Chân Dài có mũ nấm hình chén, màu nâu hồng, có đường kính từ 8-30cm, mọc cụm hoặc đơn lẻ, cuống thân dài 3-10cm, thịt màu trắng. Nhiệt độ thích hợp pha sợi 15°C-25°C, pha quả thể 23°C-32°C, thích hợp nhất là 26°C-28°C.
Nấm Chân Dài thường mọc trên mùn gỗ, rơm,…
Về mùi vị, nấm Chân Dài có vị ngon, giòn, ngọt, hợp khẩu vị của người dùng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Nấm chân dài là nấm ăn cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao, sản xuất trong điều kiện hoàn toàn sạch, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
- Hàm lượng Protein cao ( chiếm khoảng 32% chất khô)
- Giàu các axit amin (49,7%)
- Ngoài ra còn rất giàu các vitamin và khoáng chất.
TÁC DỤNG CỦA NẤM CHÂN DÀI
Ăn nấm Chân Dài thường xuyên sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt, phòng chống được nhiều bệnh và chống lão hóa.
Một số tác dụng của loại nấm này:
- Có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả.
- Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư.
- Chống lão hóa tốt.
- Bồi bổ và tăng cường sức khỏe.
- Hỗ trợ làm đẹp da.
- Kích thích tiêu hóa
Nên thường xuyên ăn nấm Chân Dài vì loại nấm này có sản sinh ra nhiều lợi khuẩn cho cơ thể giúp nâng cao sức đề kháng.
MÓN NGON TỪ NẤM CHÂN DÀI
Nấm Chân Dài xào ít ra nước nên rất được lòng các chị em nội trợ. Nấm Phạm Lê Nguyễn giới thiệu đến bạn một vài món ngon từ nấm Chân Dài nhé!
- Xào thịt (bò, gà, tôm, mực,…)
- Nướng BBQ
- Nấm Chân Dài sốt tiêu xanh
- Canh đậu hũ nấm Chân Dài
- Nấm Chân Dài chiên trứng
- Làm nhân chả ram
- …
BẢO QUẢN NẤM ĐÚNG CÁCH
Nấm Chân dài sử dụng tốt nhất ngay khi mua về nhà. Bạn nên bảo quản trong túi kín, để trong ngăn mát tủ lạnh (sử dụng được từ 4-5 ngày).
Trước khi chế biến, bạn nên xước lớp vỏ ngoài của thân nấm sẽ giúp nấm ăn được giòn và ngon hơn.
Lưu ý: Khi xào, nấu thì phải nấu cho thật chín, chín hoàn toàn để loại bỏ các độc tố từ nấm và không bị ngộ độc khi ăn.
CHỌN NẤM CHÂN DÀI NGON
- Chọn nấm tươi để giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng trong nấm.
- Nấm Chân Dài ngon là nấm còn tươi, mũ nấm không bị đen, tai nấm không bị dập và không có mùi hôi.
- Nấm tươi khi ăn ngay sẽ có vị thơm, cầm chắc tay, không bị nhớt.
Hãy chọn mua nấm tại những nhà cung cấp đảm bảo nguồn gốc và uy tín.
Được sản xuất từ những bịch phôi nấm chất lượng, có bổ sung cám gạo, phân hữu cơ sinh học, Nấm Phạm Lê Nguyễn luôn mang đến cho khách hàng sản phẩm nấm Chân Dài tươi ngon với chất lượng tuyệt hảo.
Các bạn có nhu cầu mua sản phẩm nấm Chân Dài vui lòng liên hệ
