Các Bệnh Thường Gặp Khi Trồng Nấm Linh Chi – Cách Khắc Phục

nam-linh-chi-nuoi-trong-co-an-toan-voi-suc-khoe-1

Chào các bạn, để bắt tay vào công việc trồng nấm, chúng ta phải biết một nguyên tắc là “phòng bệnh không chữa bệnh”. Do đó Nấm PLN đưa ra một số bệnh thường gặp ở nấm linh chi để các bạn tham khảo mà phòng tránh trong quá trình trồng nấm.

1. Quả thể kết nụ nhưng không phát triển

Cách Nhận Biết 

  • Nhiệt độ dưới 17oC cũng làm nấm rất khó hình thành quả thể và phát triển.
  • Nhiệt độ trên 35 – 36oC: không hình thành quả thể nấm linh chi hoặc nếu hình thành quả thể có dạng sừng hươu.
  • Độ ẩm không khí xuống quá thấp nhỏ hơn 60%: quả thể nấm không hình thành hoặc khi hình thành lên cổ nút sau đó bị chuyển màu vàng sậm rồi chết.
  • Độ ẩm không khí lên quá cao trên 95%: quả thể nấm đang phát triển sẽ chuyển sang trạng thái mềm nhũn, thối chân và nhầy nhớt.

Cách Khắc Phục

  • Điều chỉnh nhiệt độ trong trại thích hợp từ 25 – 30oC, có thể tưới nền, tưới phun sương trong trại. Nếu trại độ ẩm quá cao nên kéo bạt/lưới phủ ra bớt cho thông thoáng, không nên phủ kín 100% mà để hở ở phần dưới mặt đất hoặc phía trên cao. (Tùy vào từng giai đoạn nấm phát triển để điều chỉnh phù hợp hơn)
  • Chọn thời điểm thích hợp để nuôi trồng
2. Hình thành nụ và bị chia nhánh (phân thùy)

Cách Nhận Biết

  • Do quá trình phát triển tự nhiên do chúng ta rút bông hoặc do nới nút bông chưa đúng kỹ thuật nên nấm sẽ bị phân thùy ra làm nhiều nhánh (có thể từ 2 – 3 nhánh hoặc nhiều hơn). Như vậy một quả thể nấm sẽ có nhiều mũ và nhánh nấm nhỏ, dẫn tới nấm không được đẹp/giảm chất lượng…

Cách Khắc Phục

  • Nên chọn nhánh to khỏe nhất giữ lại và dùng kéo cắt/tỉa những nhánh xung quanh đi, chỉ để lại 1 nhánh duy nhất
  • Điều chỉnh lại ánh sáng thích hợp, không để trại quá tối.
3. Bị sâu/bọ phá trong quá trình hình thành nụ trở đi

Cách Nhận Biết

  • Sâu đục thân có thể đã nằm trong giàn trại hoặc môi trường xung quanh, khi đục vào thân nấm sẽ làm quả thể nhiễm khuẩn hoặc nhiễm nấm mốc… gây thối nhũn hoặc không phát triển quả thể được nữa.
  • Do các động vật: nhện, rệp, mối, kiến… phá hoại gây hư hoặc thối nhũn…

Hình nấm linh chị bị sâu đục thân

Cách Khắc Phục

  • Nên vệ sinh nhà trồng ngay trước thời điểm đưa bịch về và cả ngay trong quá trình trồng.
  • Cho dù chúng ta có cắt quả thể này đi để cho quả thể mới phát triển cũng không khả thi nếu chưa diệt được sâu đục thân. Nên rạch ở một vị trí khác để nấm có thể phát triển mới hoàn toàn và cắt bỏ quả thể nấm bị sâu đục thân
  • Dùng hương xua ruồi, muỗi  khử trùng vệ sinh nhà xưởng định kỳ bằng vôi bột.
  • Phủ lưới côn trùng thật kỹ quanh trại
4. Nấm tập trung phát triển cuống và mũ nấm nhỏ

Cách Nhận Biết

  • Nồng độ CO² quá cao (> 0,06%) ảnh hưởng đến sự phát triển của quả thể nấm linh chi, quả thể nấm dạng sừng hươu, cuống nấm kéo dài.
  • Thiếu ánh sáng, nấm sẽ vươn dài ra để tìm ánh sáng, khi đó chân nấm sẽ dài và mũ nấm sẽ nhỏ hoặc mỏng đi.

Cách Khắc Phục

  • Tăng độ thông thoáng trong trại hoặc dùng quạt để thông gió.
  • Tăng độ sáng bằng cách dùng bạt sáng màu và nên để hở đừng quây bạt quá kín, cũng như trong nhà chúng ta có cửa sổ giúp thoáng mát và có ánh sáng.
5. Nhiễm một số vi sinh vật ở quả thể

Cách Nhận Biết

  • Quả thể nấm bị nhũn khi đang phát triển bình thường hoặc quả thể bị biến dạng, quả thể bị nấm mốc bám lên và không có khả năng phát triển tiếp…

Cách Khắc Phục

  • Nên vệ sinh giàn trại trước lúc trồng và phải có thời gian xả trại nghỉ giữa các đợt bịch mới, ít nhất 1 tháng.
  • Tưới nước vôi trên nền trại và xung quanh.
  • Trong quá trình trồng thì nên vệ sinh sạch sẽ trại và loại bỏ các bịch bị nhiễm bệnh
Lưu ý:

Đây là kinh nghiệm thực tế khi sản xuất nấm linh chi và nuôi trồng trên giá thể mùn cưa cao su, nên có thể khi nuôi trồng trên các giá thể khác sẽ có khác biệt.

Ngoài ra vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố từ nguồn nước, môi trường xung quanh….

Các bạn có thể bổ sung thêm những trường hợp sâu bệnh mà bản thân mình đã gặp phải và cách khắc phục để Nấm PLN tổng hợp và chia sẻ đến các bạn, quý bà con nhé.